Šį, #39 kartą, pagavom, kai dar švietė paskutinė rudeniška saulė ir aš pats dar įbridau į jūrą. Na, ji buvo ledinė:) O jūra man visada buvo labai ypatinga vieta, užburianti savo bangų mūša ir didybe. O šio karto fotosesijai pasirinkau ir labai ypatingą lietuviško pajūrio vietą – tą, kur prieš jau daug metų pirmą kartą pabučiavau savo tada dar būsimą žmoną.
Taigi, šį kartą – romantiška draugų šventė pajūryje, kur atsidurti turbūt norėtume kiekvienas. Ir visi patiekalai – nuo užkandžio iki gėrimo – ant puikaus nešiojamo (!) „Big Green Egg” griliaus, kurį galima lengvai įsidėti į bagažinę ir nusivežti, kur tik nori. Meniu draugams šį kartą sukūrė griliaus patiekalus ypač mėgstantis ruošti Berdardas Anužis iš Palangos restorano “Onore”.
Fotografavome pajūryje beveik visą dieną, o juokingiausia turbūt buvo tada, kai pro šalį ėję žmonės pasiteiravo, ar kartais ne „Roberto receptus“ čia darome. Na, taip, tam tikra prasme – Roberto receptus:)
Taigi, jūsų dėmesiui, #39 kartas. Prisiminkite tik ką prabėgusią vasarą ir pasvajokite apie tą, kuri – nespėsite apsižiūrėti – ir vėl ateis. Tada beliks supakuoti grilių į bagažinę ir pakartoti tokį pat nuotykį su savo draugais.
#39
Idėja ir fotografija: Robertas Daskevičius
Receptai: Bernardas Anužis restoranas „Onorė”
Kepsninė: „Big Green Egg Lietuva“
Įrankiai: „Cutipol“
Dekoras: „Soiree“, „Choco.lt“, „Valdasstudio“
Special thanks: Audrius Solominas
#39 karto receptai
Jautiena griliuje dalinimuisi
Ingredientai 400 g jautienos nugarinės Alyvuogių aliejaus Čiobrelio Rozmarino PAGARDAI Sauja jūros druskos Sauja pipirų 2-3 valgomieji šaukštai sojos padažo Sauja pakepintų traiškytų lazdyno riešutų Kiek:4 žmonėmsSudėtingumas: lengva …
Aštuonkojis su daržovėmis
Ingredientai 1 aštuonkojo Juodųjų pipirų Lauro lapų GRILL DARŽOVĖMS 4 vidutinio dydžio morkos Saujos voveraičių Alyvuogių aliejaus Mėgstamų prieskoninių žolelių Druskos, pipirų PASTARNOKŲ PIURĖ 2 vidutinio …
Bloody mary su rūkytais pomidorais
Ingredientai 0,5 kg vyšninių pomidorų Prieskoninių žolelių Česnako Alyvuogių aliejaus 80 ml degtinės 4 juostelės šaltai rūkytos šoninės Kiek:1 žmoguiSudėtingumas: lengva 1. Pirmiausia paruoškite pomidorus. Pamarinuokite juos mėgstamomis prieskoninėmis …
Keptas haloumi sūris
Ingredientai 200 g haloumi sūrio Mėgstamų liofilizuotų uogų Konservuotų riešutų Kiek:4 žmonėmsSudėtingumas: lengva 1. Haloumi sūrį kepkite keramikinėje kepsninėje „Big Green Egg“ ant grotelių apie 4-5 minutes (180°C …
