Lašiša su meliono tyre
Lašiša, kurią išvirti žemoje temperatūroje galite naudodamiesi maisto termometru arba keliais paprastais šefo patarimais. O pagardinsite ją gaiviu neįprastu garnyru iš melionio ir citrusinių vaisių. Ingredientai LAŠIŠAI 600 g lašišos file 400 g druskos 4 tarkuotų greipfruto žievelių MELIONO TYREI 300 g meliono 6 g agar-agar …
Jautienos tartaras
Tradicinis jautienos tartaras, kuriam neįprasto skonio suteiks kepta bolivinė balanda , marinuoti ridikai ir wasabi majonezas. Ingredientai TARTARUI 400 g jautienos išpjovos 20 g kornišonų (mažų marinuotų agurkų) 20 …
Pieno pudingas
Šis desertas pareikalaus šiek tiek pastangų ir kantrybės, tačiau ant stalo atrodys ypač efektingai. Jei norite paprastesnio varianto, gaminkite tik pudingą ir ledus. O daugus nustebinkite lengvai pagaminamu, tačiau neįprastai …
MANHATTAN kokteilis
Klasikinio burbono kokteilio interpretacija ir šefo patarimai, kaip paprastai ir teisingai jį paruošti. Ingredientai Kokteiliui 40 ml burbono 5 ml raudonojo vermuto 5 ml likerio „Luxardo Maraschino“ 3 lašai žolelių …
#5 Apgaulė akims
Yra toks žavus holivudinis filmas apie iliuzionistus, kuriame nuskamba daugiaprasmė mintis „The closer you look, the less you see“. Tad neapsigaukite, kai žiūrėsite šio, jau penktojo karto, nuotraukas ir receptus. …
Kalakuto kepenėlių kremas
Puikus užkandis vakaro pradžiai – kepenėlių kremas, kuris, jei nepatingėsite pagaminti užpilo, bus panašus į… pomidorą:) Maža apgaulė akims ir skanus užtepas ant skrudintos duonos, kurio draugų vakarėlyje neliks akimirksniu. …