#43

Ingredientai ŽUVIAI 2 nėgių Skiltelės česnako Čiobrelio šakelės Žiupsnelis druskos ir cukraus   ALAUS GELIUI 100 ml tamsaus alaus 1 g agar-agar miltelių Šaukštelio kmynų sėklų Žiupsnio druskos Pusės šaukštelio cukraus     GELTEKLĖS PUTĖSIAMS 4 gelteklės šaknų 30 g sviesto   GELTEKLĖS TRAŠKUČIAMS 1 gelteklės šaknies Aliejaus   PORŲ …

Ingredientai 2 tetervinų ar kurapkų, putpelių Kelių bulvių Kiaulienos taukų Kelių riekių moliūgo Kelių šaukštų medaus Saujos spanguolių Kelių didesnių morkų     Citrinos Kelių šaukštų sviesto 4 jaunų burokėlių …

Su negės užkandžiu restorano šefas rekomenduoja kelis variantus: sodrų ir kompleksišką vintažinį šampaną, Pinot Gris vyną, taip pat tiks lietuviškas sausas rausvų agrastų vynas, natūralus obuolių – kriaušių sidras ar …

Ingredientai MORKŲ ŠERBETUI 400 ml šviežių morkų sulčių 40 g cukraus 20 g grietinėlės     DUONOS RAUGO KREMAS 100 g ruginių miltų 200 g vandens 4 kiaušinio trynių 100 …

Back