LT | Change Language: ENG
Visi virtuvės šefo receptai

Deivydas Praspaliauskas

Deivydas Praspaliauskas
Deivydas Praspaliauskas

5+2 klausimai:
Įrankis, kurį dažniausiai naudoji gyvenime?
Šaukštas
Ką įrašytum į savo idealios dienos meniu?
Rytą, kai niekur nevėluoju, treniruotę, knygą, puodelį kavos su bičiuliu, laiką gyvenimo moteriai ir puikiai vakarienei nusiteikusią restorano komandą
Kokiu prieskoniu pagardintum savo kasdienybę?
Sklandžia ramybe, mokėjimu puikiau planuoti laiką ir darbus
Ar stiklinė Tau dažniau būna pusiau pilna ar pusiau tuščia?
95 proc. esu optimistas ir stiklinė pilna su storo stiklo dugnu
Kas yra tavo gyvenimo sous-chef?
Dvi moterys: Irena ir mano žmona Milda

Geriausias desertas po sunkios dienos?
Taurė puikaus vyno su žmona aptariant dienos nuotykius
Tavo gyvenimo receptas?
Istorijoje palikti savo pėdsaką ir turėti, kam palikti

Minimalizmas, maisto estetika ir šiek tiek netikėtumo bei paslapties – nuo tokių idėjų atsispirdamas kūriau šį naują kartą su virtuvės šefu Deivydu Praspaliausku, netrukus atidarančiu naują restoraną Vilniuje. Taip gimė …

Lengvai paruošiamas sumuštinis, kuris puikiai tiks vakaro su draugais pradžiai. Ingredientai 4 riekės juodos duonos Sviesto Sauja špinatų lapelių 500 g raudonųjų kopūstų 200 g obuolio 100 g spanguolių Plonai …

Gardūs kukuliai, kuriems labiausiai tiks maltos elnienos ir kiaulienos mišinys. Ingredientai 300 g maltos elnienos 300 g maltos kiaulienos 1 nedidelis kiaušinis Valgomasis šaukštas lydytų anties riebalų 1-2 riekės juodos …

Vasariškas ir sveikas gėrimas, kuris puikiai atgaivins. Ingredientai 300 ml morkų sulčių 100 ml virtų burokėlių sulčių 10 ml šeivamečio ekstrakto 10 ml laimo sulčių Tarkuota vienos žaliosios citrinos žievelė …

Deivydas šį šokoladinį pyragą vadina pavojingu, nes visi kiti šokoladiniai pyragai, paragavus tokio, jūsų draugams nublanks, ir mintyse jie nuolat lauks jūsiškio:) Ingredientai 300 g mažiausiai 70 proc. juodo šokolado …

Atgal