Minimalizmas, maisto estetika ir šiek tiek netikėtumo bei paslapties – nuo tokių idėjų atsispirdamas kūriau šį naują kartą su virtuvės šefu Deivydu Praspaliausku, netrukus atidarančiu naują restoraną Vilniuje. Taip gimė šviesi skandinaviško tipo nuotraukų serija.
Receptai – paprasti ir lengvai pagaminami, specialiai parinkti projektui, tokie, kokius, anot Deivydo, drąsiai galėsite paruošti namuose bei pavaišinti draugus.
#23
Fotografija: Robertas Daskevičius, I4U studio
Receptai: Deivydas Praspaliauskas
#23 karto receptai
SUMUŠTINIS SU VYTINTA JAUTIENA
Lengvai paruošiamas sumuštinis, kuris puikiai tiks vakaro su draugais pradžiai. Ingredientai 4 riekės juodos duonos Sviesto Sauja špinatų lapelių 500 g raudonųjų kopūstų 200 g obuolio 100 g spanguolių Plonai …
ELNIENOS KUKULIAI
Gardūs kukuliai, kuriems labiausiai tiks maltos elnienos ir kiaulienos mišinys. Ingredientai 300 g maltos elnienos 300 g maltos kiaulienos 1 nedidelis kiaušinis Valgomasis šaukštas lydytų anties riebalų 1-2 riekės juodos …
BUROKĖLIŲ IR MORKŲ GĖRIMAS
Vasariškas ir sveikas gėrimas, kuris puikiai atgaivins. Ingredientai 300 ml morkų sulčių 100 ml virtų burokėlių sulčių 10 ml šeivamečio ekstrakto 10 ml laimo sulčių Tarkuota vienos žaliosios citrinos žievelė …
KREMINIS ŠOKOLADINIS PYRAGAS
Deivydas šį šokoladinį pyragą vadina pavojingu, nes visi kiti šokoladiniai pyragai, paragavus tokio, jūsų draugams nublanks, ir mintyse jie nuolat lauks jūsiškio:) Ingredientai 300 g mažiausiai 70 proc. juodo šokolado …
