Pats negaliu patikėti, bet štai ir jis, jau paskutinis #52 mano šių metų projekto kartas! Šių metų kelionė buvo be galo įdomi ir įspūdinga, o šukės neša laimę, todėl su jomis ir baigiu šį savo projektą ir keliauju tolyn. Geri dalykai baigiasi, bet prasideda nauji dar geresni:)
Be to, o koks gi maisto gaminimas ir draugai svečiuose be nei vienos dužusios lėkštės, ar ne?:)
O dūžtantys ir byrantys patiekalai – jūsų pačių pageidauto virtuvės šefo Lauryno Čėsnos. Pasižvalgykite – rasite idėjų Naujųjų metų vakarienei.
Su geriausiais Naujųjų metų linkėjimais!
#52
Fotografija ir idėja: Robertas Daskevičius
Receptai: Laurynas Česna
#52 karto receptai
Jūrų šukutės su midijų tyre
Ingredientai 4 jūrų šukutės 100 g midijų 100 g lęšių 500 ml aliejaus 500 g žaliųjų poro dalių Ryžių ar kitokių traškučių Druskos, pipirų Kiek:4 žmonėmsSudėtingumas: lengva 1. …
Antrekotas
Ingredientai Apie 600 g antrekoto Kelių juodųjų ridikų Kelių burokėlių Sviesto Druskos, pipirų MARINATUI 500 ml acto 500 ml vandens 125 g cukraus 125 g druskos Kiek:4 …
Kalėdinis Eggnog
Ingredientai 300 ml pieno 100 ml grietinėlės 80 g cukraus 60 g kiaušinio trynių Žiupsnelis muskato Žiupsnelis cinamono 120 ml degtinės Ledukų Kiek:2Sudėtingumas: lengva 1. Suplakite …
Burokėlių karamelė su ledais
Ingredientai Apie 1-1,5 l burokėlių sulčių Sviesto Sauja džiovintų serbentų 4 kaušelių mėgstamų ledų 200 g šaldytų serbentų OBUOLIŲ GELIUI 1 l obuolių sulčių 10 g agar-agar miltelių …
