1. Trapią tešlą išklokite į norimo dydžio formelę ir kepkite iki 180 ͦC įkaitintoje orkaitėje 10 minučių.

2. Paruoškite įdarą: medų, kambario temperatūros sviestą ir cinamoną sumaišykite iki vientisos masės. Suberkite rudąjį cukrų, susmulkintus graikiškus riešutus ir išmaišykite, kad cukrus neištirptų. Gautą masę supilkite į apkeptą trapios tešlos krepšelį ir toliau kepkite iki 160 ͦC įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

3. Paruoškite maskarponės kremą. Grietinėlę išplakite kartu su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi iki standžios konsistencijos. Atsargiai įmaišykite maskarponę. Kremu padenkite iškepto ir atvėsusio pyragėlio viršų.

4. Paruoškite mėtų pudrą. Baltą sausą biskvitą sudėkite į trintuvą kartu su šviežiais mėtos lapeliais ir sutrinkite. Gausite žalią biskvitą. Išpilkite plonu sluoksniu į skardelę ir išdžiovinkite.

5. Pyragėlį papuoškite avietėmis, apibarstykite mėtų pudra.