Mėsainis su kiaulienos šonkauliais „Hoisin“ padaže
Nestandartinio mėsainio vinis – lėtai specialiame marinate kepti šonkauliai. Šiek tiek kantrybės ir draugus galėsite vaišinti mėsainiu su neįprastais Azijos skoniais. Ingredientai MĖSAINIUI 4 šviežios bandelės su sezamais 400 g …
Agurko ir sakės kokteilis
Rytietiškų skonių kokteilis su čili pipirais, laimu ir agurkais. Ingredientai 100 g sakės 2 g šviežio čili pipiro(4–5 griežinėliai) 50 g „Mirin” padažo 20 g agurko pjaustyto griežinėliais ar kubeliais …
Ryžių pudingas su abrikosų uogiene
Ryžių pudingas būtų tiesiog įprastas pudingas, tačiau šis ruošiamas su žaliąja arbata, kuri desertui suteikia ne tik neįprastą spalvą, bet ir naują skonį. O kur dar džiovintų abrikosų uogienė smaližiams. …
Kepto ožkos sūrio užkandis
Šiam paprastai pagaminamam užkandžiui netikėto skonio suteiks marinuoti anyžiniai – cinamoniniai svogūnai. Juos vėliau galėsite naudoti kaip pagardą ir prie kitų patiekalų. Paruošus svogūnus, beliks orkaitėje apkepti bagetę su ožkos …
Midijos su kario padažu
Midijoms, kurias galėsite patiekti su traškiomis gruzdintomis bulvytėmis ar skrudinta bagete, egzotiško aromato suteiks kario – grietinėlės padažas. Tai paprastas pagaminti patiekalas, kuriuo maloniai nustebinsite savo draugus. Ingredientai 2 kg …
Aviečių gėrimas
Šį liofilizuotų uogų gėrimą galima ruošti ir karštą (žiemai), ir šaltą (vasarai). Jis puikiai sušildys ar atgaivins. Ingredientai 8 valgomieji šaukštai liofilizuotų aviečių 4 šaukštai medaus 800 g karšto arba …
Desertas „Pavlova“
Šis desertas – „Ali šokoladinės” bestselleris. Ali atskleidžia, kaip kiekvienas gali namuose jį pasigaminti ne prastesnį negu parduodamą šokoladinėje. Vasarą tokį desertą galima gardinti šviežiomis uogomis, žiemą – egzotišku mangų …
#1
4 idėjos pirmajam kartui
Kai ruošiausi pirmajai „52 kartų“ maisto fotosesijai, vis ieškojau tos ypatingos idėjos ir temos, tinkamos startui, tos, kuri geriausiai pristatys, koks tai bus projektas, kur galėčiau parodyti maistą taip, kaip …