HUMUSAS
Humuso užkandis, kuris puikiai tiks su su šviežių daržovių pagaliukais ar duonele vakaro pradžiai. Ingredientai 400 g avinžirnių skardinėse 4 česnakų Pusės aitriosios paprikos Saujelė petražolių 1 indelis tahini pastos 1 laimas Arbatinis šaukštelis kumino Arbatinis šaukštelis druskos Kiek:4 žmonėmsSudėtingumas:lengva 1. Avinžirnius sumaišykite su česnaku, aitriąja paprika bei petražolėmis. Viską …
Jūros gėrybių užkandis
Ingredientai 800 g jūros gėrybių mišinio 100 g saliero šaknies 1 paprikos Skiltelė česnako 12 vnt. mažų pomidorų 150 ml riebios grietinėlės Druskos Pipirų Kiek:4 žmonėmsSudėtingumas:lengva 1. Jei šaldytas, pirmiausia …
Aperityvas „Spiritus Bitter”
Ingredientai 20 ml žolelių aperityvo „Fernet Branca“ 20 ml aperityvo „Poli” 20 ml meskalio „Vida” 20 ml burbono „Bulleit Bourbon“ 2 lašai prieskonio “Burlesque Bitters” Kiek:4 žmonėmsSudėtingumas:lengva 1. …
DORADOS SEVIČĖ („ceviche“)
Sevičė („ceviche“) – žalios žuvies užkandis, paplitęs visame pasaulyje, kurio kertinis ingredientas – laimo sultyse pamarinuota šviežia žuvis. Šį kartą – jo interpretacija su mangų salsa. Ingredientai ŽUVIES SEVIČEI 400 …
BROKOLIŲ IR RIKOTOS SALOTOS
Šios salotos pačiam virtuvės šefui primena pavasarinį mišką – kai dar kai kur yra sniego, kai kur pernykščių lapų, o greta jau dygsta nauji augalai ir skleidžiasi žaluma. Ingredientai 1 …
Spirgučiai su saulėgrąžomis
Netikėta spirgučių interpretacija – su saulėgrąžomis ir keptomis ropėmis. Tarsi tradicinis lietuviškas, bet tuo pačiu visiškai naujų skonių užkandis draugams nustebinti. Ingredientai Kiaulienos papilvės 1 svogūno 2 skiltelės česnako Druskos …