Search

Ingredientai ŠOKOLADAINIUI 350 g cukraus 200 g sviesto 270 g kiaušinių 30 g miltų 190 g juodojo šokolado     OŽKŲ PIENO PUTĖSIAMS 50 g cukraus 50 g kiaušinio baltymų …

Turbūt visi virtuvės šefai ir tiesiog besidomintys kulinarija žino knygą „Modernist Cuisine“, kurioje kitu kampu, tarsi perpjovus pusiau, parodoma, kaip gimsta patiekalai. Mano idėja ir vizija šį kartą buvo kiek …

Ingredientai TUNUI 120 g tuno file Druskos, pipirų Alyvuogių aliejaus 1 mažas agurkas 40 g lašišų ikrų     OBUOLIŲ ŽELEI 3 vidutinio dydžio obuoliai 3 g agar-agar miltelių   …

Ingredientai 400 g oto filė 30 g sviesto Žiupsnelis druskos ir pipirų 3 vidutinio dydžio bulvių 100 g grietinės 50 g pankolio Įvairūs daigai (papuošimui)     Kiek:4 žmonėmsSudėtingumas: lengva …

Ingredientai Mango Ananaso Avokado     Kiek:1Sudėtingumas: lengva 1. Visus ingredientus sudėkite į plaktuvą ir plakite iki vientisos masės.

Ingredientai 3 kiaušinių tryniai 120 g grietinėlės 50 g cukraus pudros 5 g želatinos 100 g maskarponės 3 g vanilinio cukraus Mėgstamų nesaldžių uogų Įvairių daigų Riešutų     Kiek:4 …

Manau, kad ateityje modernūs restoranai apjungs kur kas daugiau pojūčių negu tik skonio ar uoslės receptorius. Prie šių pojūčių prisijungs ir vaizdas. Todėl ir šis mano #49 kartas toks, kur …

Ingredientai RAVIOLIŲ TEŠLAI 200 g miltų 220 g kiaušinio trynių Šlakelis alyvuogių aliejaus Žiupsnelis druskos   RAVIOLIŲ ĮDARUI Apie 400 g bet kokių mėgstamų grybų Svogūno Kieto sūrio Petražolių Kiaušinio …

Ingredientai Didesnio aštuonkojo 50-100 ml raudono ar balto vyno acto   JUODIEMS RAVIOLIAMS 100 g miltų 110 g kiaušinio trynių Šlakelis alyvuogių aliejaus Žiupsnelis druskos Valgomojo šaukšto sepijos rašalo 200 …

Ingredientai 100 ml vandens 100 g cukraus 200 g šaltalankio uogų     Kiek:1Sudėtingumas: lengva 1. Į puodą supilkite vandenį, cukrų ir šaltalankius ir užvirinkite. Sutrinkite trintuvu (bet kad liktų …