Marselio žuvienė sriuba „Bouillabaisse“
Ingredientai SULTINIUI 1 kg raudonos ir baltos žuvies 500 g langustino šarvų 50 g ryžių 250 ml balto vyno 50 ml konjako 2 šalotinių svogūnų 2 morkų 1 pankolio Pusės česnako 1 citrinos 2 saliero stiebų 3 pomidorų Žiupsnis įvairių prieskoninių žolelių 50 g pomidorų pastos 1 arbatinio šaukštelio čili …
Risotto su burokėliais
Ingredientai RISOTTO 4 saujos risotto ryžių 1 svogūno 1 saliero lapkočio 50 g sviesto Stiklinė raudono vyno 1 l vištienos sultinio 1 didelio burokėlio 25 g parmezano sūrio 2 šaukštų …
Anties krūtinėlė su špinatų biskvitu
Ingredientai 4 vnt. anties krūtinėlių 2 mėlynųjų svogūnų 4-6 vnt mėlynųjų bulvių RAUDONO VYNO SIRUPUI 300 g sauso raudono vyno 150 g cukraus 20 g balzaminio acto …
Tetervinas su daržovėmis
Ingredientai 2 tetervinų ar kurapkų, putpelių Kelių bulvių Kiaulienos taukų Kelių riekių moliūgo Kelių šaukštų medaus Saujos spanguolių Kelių didesnių morkų Citrinos Kelių šaukštų sviesto 4 jaunų burokėlių …
Trijų spalvų lazanija
Ingredientai LAZANIJOS LAKŠTAMS Geltoniems: 3 kiaušinių 300 g miltų Žaliems: 3 kiaušinių 60 g špinatų 300 g miltų Raudoniems: 3 kiaušinių 300 g miltų 40 g koncentruotos pomidorų pastos …
Rūkyta kiaulienos šoninė su daržovėmis
Ingredientai 700 g kiaulienos šoninės Druskos Prieskoninių žolelių 1 didesnio pastarnoko Keletas mėlynojo kopūsto lapų 2 svogūnų 1 didesnio geltonojo ir raudono burokėlio Druskos, pipirų Alyvuogių aliejaus Keletas …