Rekomenduojami gėrimai
Su negės užkandžiu restorano šefas rekomenduoja kelis variantus: sodrų ir kompleksišką vintažinį šampaną, Pinot Gris vyną, taip pat tiks lietuviškas sausas rausvų agrastų vynas, natūralus obuolių – kriaušių sidras ar …
Morkų ir obuolių desertas
Ingredientai MORKŲ ŠERBETUI 400 ml šviežių morkų sulčių 40 g cukraus 20 g grietinėlės DUONOS RAUGO KREMAS 100 g ruginių miltų 200 g vandens 4 kiaušinio trynių 100 …
#43
Deconstructed
Virtuvės šefų patiekalai dažnai primena meno kūrinius lėkštėse – tokius gavus baugu net pradėti valgyti, nes nesinori sugadinto to, ką šefas kruopščiai sudėliojo ir supjaustė. Taip, juk pirmiausia, ką darome, …
Aštuonkojis baltame vyne
Ingredientai 1 kg aštuonkojo (tinka maži šviežūs ar šaldytas virtas aštunkojis) 900 g mėlynųjų bulvių 1 didesnės saldžiosios bulvės 2 stiklinių baltojo vyno Česnako Petražolių Druskos, pipirų pagal skonį Alyvuogių …
Trijų spalvų lazanija
Ingredientai LAZANIJOS LAKŠTAMS Geltoniems: 3 kiaušinių 300 g miltų Žaliems: 3 kiaušinių 60 g špinatų 300 g miltų Raudoniems: 3 kiaušinių 300 g miltų 40 g koncentruotos pomidorų pastos …
Kavos ir grapos gėrimas
Ingredientai Išvirtos kavos Grapos Apelsino Kadagio uogos Žvaigždinio anyžiaus Gvazdikėlio Kiek:4 žmonėmsSudėtingumas: lengva 1. Kavą ir grapą sumaišykite lygiomis dalimis. Sudėkite prieskonius ir uždekite, uždenkite, kas pristrauktų.