Anties krūtinėlė su oranžiniais atspalviais
Ingredientai 4 anties krūtinėlių Česnako Šviežio čiobrelio 2 didelių saldžių bulvių 200 g voveraičių 4 didelių geltonų slyvų Sviesto Druskos Serenčių žiedų Dumplainių MOLIŪGŲ TYREI 1 nedidelio moliūgo Rapsų …
Veršiena su šakninėmis daržovėmis
Ingredientai 600 g veršienos nugarinės su kauliuku MORKŲ TYREI 400 g morkų 70 g sviesto 35 ml apelsinų likerio ŠAKNINĖMIS DARŽOVĖMS Saliero Ropės Pastarnoko 1,5 kg …
Triušienos suktinukai
Ingredientai SUKTINUKAMS Apie 1 kg nukaulintos triušienos mėsos (triušienos papilvė ir smulkūs gabaliukai) Žiupsnis druskos Juodų maltų pipirų Šviežio čiobrelio 200 g trumpai apvirtų morkų 2 kiaušinių 4 arbatinių šaukštelių …
MĖLYNŲJŲ BULVIŲ VIRTINUKAI
Ingredientai 1 kg mėlynųjų bulvių 1 valgomasis šaukštas aliejaus Druskos 1 arbatinis šaukštelis bulvių krakmolo 150 g miltų PAGARDUI Keletas shiitake grybų Granatų sėklų Aviečių Svogūno laiškų …
JŪROS EŠERYS SU DARŽOVĖMIS
Ingredientai 700 g jūros ešerio 150 g pasukų 10 g agar-agar miltelių Mažų daržovių pagal sezoną Prieskoninių žolelių Citrinos Kiek:4 žmonėmsSudėtingumas: lengva 1. Apvirkite supjaustytas sezonines daržoves karštame vandenyje. …
#27 Aidas Puklevičius
TUNO KEPSNELIAI Ingredientai 600 g tuno 20 g vandenžolių BULVIŲ PYRAGUI: 8 didelių bulvių 400 g 35% riebumo grietinėlės Sviesto Druskos, pipirų MĖSOS SULTINIO PADAŽUI: 1 kg jautienos …
KALAKUTIENOS SUKTINUKAS SU ŠPINATAIS
Ingredientai KALAKUTIENAI 0,5 kg kalakutienos file Kelios saujos špinatų lapų Druskos, pipirų MORKŲ-ŠALTALANKIŲ KREMUI 300 g morkų 100 g šaltalankio uogų 20 g sviesto 4 valgomieji šaukštai cukraus …
OMARAS SU KARIO PADAŽU
Ingredientai 4 omarų PADAŽUI 300 ml kokosų pieno 1 valgomojo šaukšto raudonos kario pastos 1 valgomojo šaukto žuvies padažo 4 kafiro laimo lapelių 1 citrinžolės 1 arbatinio šaukštelio …
ERŠKETAS SU BULVĖMIS IR RŪGŠTYNĖMIS
Ingredientai ERŠKETUI 1 eršketo file (800 g) 17 g druskos 17 g cukraus BULVĖMS 1 kg bulvių Druskos DILGĖLIŲ IR GARŠVŲ UŽTEPUI 100 g dilgėlių 100 garšvų …
ELNIENOS KUKULIAI
Gardūs kukuliai, kuriems labiausiai tiks maltos elnienos ir kiaulienos mišinys. Ingredientai 300 g maltos elnienos 300 g maltos kiaulienos 1 nedidelis kiaušinis Valgomasis šaukštas lydytų anties riebalų 1-2 riekės juodos …