LT | Change Language: ENG

#47
Žiemos skoniai

Virtuvės šefą Evaldą Žaliuką, visuomenėje žinomą kaip kovotoją už tai, kad mūsų vaikai darželiuose ir ligoniai ligoninėse pagaliau valgytų normalų maistą, prie projekto nutariau pakviesti po to, kai pamačiau, kokį atsakymą dėl vaikų maitinimo gerinimo jam atsiuntė Prezidentūra… Liūdesys, ne atsakymas…

Pats auginu vieną esamą, o kitą būsimą darželinuką, tad labai pritariu Evaldo idėjoms ir mintims. Kad reikia visai nedaug, ir darželiuose ir ligoninėse maistas galėtų būti kur kas sveikesnis. Pavyzdžiui, juk darželinukams visai nebūtina sumaišyti cukraus su arbata, galima patiekti atskirai – duokime vaikams pažinti skonius ir ingredientus bei patiems nuspręsti, kas yra skanu, o ne primeskime tarybų sąjungos normas. Tam juk nereikia naujų viešųjų pirkimų konkursų, užtenka pakeisti požiūrį. O rytinės košės visai nereikia pervirti į pliurzę… Juk, kaip sako Evaldas, visi vaikai nuo mažens valgė košę, nuėję į darželį, jos nebemėgsta. Tai juk kažką reiškia…

Taigi, dar vienas puikus ir iniciatyvus virtuvės šefas mano projekte. Ir mano iliustruoti jo žiemiškų skonių patiekalai.

#47
Fotografija ir idėja: Robertas Daskevičius
Receptai: Evaldas Žaliukas

#47 karto receptai

Atgal
DALINTIS

#47
Žiemos skoniai